6 choses à faire en hiver autour de Carcassonne

Qu’est-ce qui est ouvert en janvier ?
A Carcassonne, le Château Comtal de la Cité, le musée des Beaux-Arts…

A Montolieu, le Musée des arts et métiers du livre, la Cactuseraie, les librairies…

A Villeneuve-Minervois, la Maison de la truffe.
A Trèbes, la chocolaterie Nougalet.
A Brousses-et-Villaret , le Moulin à papier.
A partir de février : réouverture de l’Abbaye de Caunes-Minervois, du Gouffre géant de Cabrespine, de la Grotte de Limousis.

Avis aux gourmets : quoi de mieux, pour se réchauffer, qu’un cassoulet bouillonnant, au coin du feu, accompagné d’un verre de vin rouge de la région. Et, en entrée, déguster la truffe fraîche du Pays cathare, nature, râpée sur un toast beurré !

Escapade dans un charmante chambre d’hôtes, ou une chambre d’hôtel bien douillette, avec un spa, des massages, ou, pourquoi pas, une piscine intérieure…

Au calme de l’hiver, à la nuit tombée, avec ses illuminations et un peu de brume, la Cité médiévale est absolument féerique.

Et oui, en hiver, c’est moins cher !

Bien emmitouflés, on monte voir la neige au Pic de Nore (1211m), point culminant de la Montagne Noire, ou admirer les couleurs des arbres et des vignes encore teintés d’orange…