Les secrets du diamant noir de l'Aude

Au cœur du triangle mythique, entre Cabrespine, Trassanel et Villeneuve-Minervois : la maison de la truffe (à 20 km de Carcassonne) propose un espace muséographique ludique et interactif pour découvrir les secrets de ce mystérieux et précieux champignon, trésor de la gastronomie locale !


Ici, la truffe sait se faire désirer, puis apprécier à l'une de nos nombreuses bonnes tables.

Vincent photographie ®ADT Aude

A la maison de la truffe

  • On apprend d'abord !
    Grâce à une visite dynamique et ludique conçue pour découvrir l’histoire, la culture, la récolte, la commercialisation et l’approche gastronomique de la truffe. On part à la recherche de l'or noir au travers de plusieurs salles thématiques savamment mises en scène. Tous les sens sont sollicités grâce aux audioguides, totems de senteur, diaporamas ou encore le livre virtuel avec audioguide. Durée de visite : 1h
  • On s'amuse...avec le livret de chasse au trésor !
    Les enfants  entre 7 et 12 ans sont associés à la découverte du musée en relevant le défi des épreuves proposées par Truffette pour intégrer son groupe secret "le Melanosporum Club". Mais attention, seuls ceux qui réussiront les épreuves proposées par Truffette seront dignes d'entrer dans sa bande (inclus dans le tarif de la visite enfant).
  • On déguste...
    Il est temps de goûter à ce mets précieux. Arrêt à la boutique où l'on emportera caviar ou risotto de truffe, huile d'olive et gros sel à la truffe, compotée d'oignons ou confit de muscat... La boutique propose aussi une sélection de vins du Minervois et des souvenirs : couteau, papeterie, stylos, cartes postales...
    Terrasse ombragée, boissons et glaces
Je vous la recommande fortement ! Super visite  avec audioguide pour les étrangers et super pour les enfants , on en apprend beaucoup et à la fin on peut acheter des truffes noires ou des truffes d'été blanches. Quel parfum et surtout quel régal plus tard

Témoignage de

Paul V.

Vincent photographie ®ADT Aude