Nos recettes de cuisine avec des produits typiques d’ici ! Cerises, truffes, oignon doux, asperges …


Omelette de Pâques aux asperges sauvages

Verte, blanche ou violette, l’asperge Pays Cathare® est sans égale pour délecter nos papilles dès la fin de l’hiver. Recette Couper la partie tendre des asperges en morceaux. Faire revenir les morceaux dans un peu d’huile en surveillant bien pour ne pas les brûler. Battre les œufs dans un plat et les assaisonner. Les verser…

Fondant au chocolat et aux cerises

Magrets de canard à l’oignon doux et aux cerises

Recette de la Salade d’artichauts de Prosper Montagné

Pommes au cœur de chocolat

Recettes truffées

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