Destination Vignobles & Découvertes
Quand je savoure un vin , je savoure du temps. Philippe Claudel
Sommaire
Derrière chacune de ces appellations, c'est la découverte d'un micro-territoire avec sa faune et sa flore, son patrimoine mais aussi ses vignerons, femmes et hommes de la terre soucieux de partager cette culture du bien vivre et du bien boire.
Partir à la découverte du Grand Carcassonne et de ses vins, c'est explorer de nouvelles frontières, à la rencontre de territoires sauvages, sans paillettes, et de vignerons au service d'une nature vraie à échelle humaine.
Les meilleurs moments
- Déguster autour de Carcassonne des vins aux accents différents : tantôt fruités comme un Minervois, tantôt corsés tel un Corbières ou délicats comme un Cabardès ou un Malepère.
- Découvrir l'histoire des domaines, des paysages mais aussi d'un territoire raconté par des vignerons passionnés.
- Goûter à la cuisine gastronomique et aux produits locaux accompagnés d'un vin spécialement sélectionné pour ces plats.
- S'initier à la dégustation d'un bon vin pour en comprendre toutes les nuances et en apprécier toutes les saveurs.
- Partir au cœur des vignobles et des paysages à pied, à vélo ou à cheval.
«Vignobles & Découvertes», destination Grands vins en Grand Carcassonne
CONSULTER LE GUIDE DE LA ROUTE DES GRANDS VINS
Une réalité et une qualité des produits encore un peu méconnus et qui ne demandent qu'à apparaître au grand jour. Les spécialistes de vins et les œnologues savent que les vins d'ici peuvent rivaliser avec des vins plus connus.
Un label de Qualité
Les amateurs de vins et d'authenticité connaissent les grands territoires que sont la Bourgogne, le Bordelais ou l'Alsace. Ici, ils découvrirons et apprécieront le vignoble du Grand Carcassonne. En obtenant le label national « Vignobles et découvertes », le territoire audois rejoint cette grande famille et s'affirme, plus que jamais, comme une destination œnotouristique de qualité.
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