LA TABLE DE TERROIR BY LA MARBRERIE
Spécialité : la cassoulet du Minervois ! Plateaux de charcuterie locale, fromages de nos montagnes… Terrasse ombragée, idéale pour une repas en famille aux beaux jours, ou dans la salle à manger de l'ancienne marbrerie. En saison, version "bistrot" toute la journée !
Au cœur du village médiéval de Caunes-Minervois, capitale mondiale du marbre rouge Incarnat, dans un ancien atelier de polissage à l’allure de musée, voilà un bel endroit pour une pause conviviale et gourmande.
En saison, possibilité de repas en terrasse ou dans le jardin, sous les arbres centenaires.
Cuisine de terroir et tradition locale avec la spécialité : le cassoulet du Minervois (classique ou en version végétarienne).
Anciens cavistes, les propriétaires des lieux proposent également une sélection de vins locaux en boutique au prix direct propriété.
En saison, le restaurant propose sa version “bistrot” toute la journée !
En saison, possibilité de repas en terrasse ou dans le jardin, sous les arbres centenaires.
Cuisine de terroir et tradition locale avec la spécialité : le cassoulet du Minervois (classique ou en version végétarienne).
Anciens cavistes, les propriétaires des lieux proposent également une sélection de vins locaux en boutique au prix direct propriété.
En saison, le restaurant propose sa version “bistrot” toute la journée !
Classements et labels
- Le petit futé
- Assiette de Pays
- Auberge Rurale et Gourmande
- Logis
- Pays Cathare
- Qualité Tourisme
- Qualité Tourisme Occitanie Sud de France
- Tables et auberges de France
- Vignobles et Découvertes
Le restaurant
Spécialités culinaires
- Cassoulet
- Cuisine méditerranéenne
- Cuisine traditionnelle
- Cuisine végétarienne
- Spécialités Locales
Ouverture
| Horaires d'ouverture du 04 mars au 30 juin 2025 | |
|---|---|
| Lundi | Ouvert de 12h à 14h et de 19h à 21h |
| Mardi | Ouvert de 12h à 14h et de 19h à 21h |
| Mercredi | Ouvert de 12h à 14h et de 19h à 21h |
| Jeudi | Ouvert de 12h à 14h et de 19h à 21h |
| Vendredi | Ouvert de 12h à 14h et de 19h à 21h |
| Samedi | Ouvert de 12h à 14h et de 19h à 21h |
Tarifs
Moyens de paiements
Prestations
Équipements
Services
Accueil animaux
