Des vins ambassadeurs privilégiés de cette Cité magique, unique au monde, tous deux porteurs de rêves.

Le vignoble de l’IGP Cité de Carcassonne s’étend sur 20 km autour de la Cité et couvre 18 communes. Deux vents marins soufflent sur l’écrin que constitue la ville et les communes alentours : le méditerranéen chaud et humide atténué par le Cers, et le vent de l’Atlantique sec et tempéré : cette harmonie permet d’élaborer des vins frais, fruités, élégants, équilibrés.

Suivez notre itinéraire gourmand et culturel Vignobles & Découvertes !

Étape
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Château et remparts de la Cité

Château et remparts de la Cité

Bienvenue dans notre belle Cité de Carcassonne, classée patrimoine mondial de l’UNESCO, avec ses 52 tours et ses 3 km de remparts !
Situé au cœur de ce bel écrin, protégé par ces hautes murailles, le château comtal, résidence
des vicomtes de Carcassonne, vous livrera les secrets de son passé tourmenté au détour des salles que vous arpenterez.
Promenade sur les remparts avec vue imprenable sur les Pyrénées et sur les vignes environnantes…
Dans la boutique du château , découvrez une une vitrine des vins de l’Aude rigoureusement sélectionnés.

En vidéo !

Nos restaurants Vignobles & Découvertes dans la Cité

Partenaire C+

COMTE ROGER

CHEZ CHRISTINE

Réservable en ligne

LA BARBACANE

Réservable en ligne À partir de 49 €  / menu

Déguster avec vue sur la Cité

Au pied de la Cité de Carcassonne, au Comptoir de la Cité, ancien palais de la Belle Époque, Les Vignobles Foncalieu proposent leur gamme de vins du Languedoc (AOP Corbières, Minervois, Saint Chinian, IGP Cité de Carcassonne, IGP Pays d’Oc…), ainsi qu’une sélection locale de produits du terroir et de spiritueux.
L’espace bar à vin vous accueille toute l’année pour déguster nos cuvées et tapas, avec une vue panoramique exceptionnelle depuis la terrasse sur la Cité de Carcassonne.
Soirées afterwork le jeudi soir avec ambiance musicale, DJ, food trucks, ateliers sommellerie et initiations à la dégustation accompagné d’une assiette gourmande…( 45mn, du mardi au samedi sur réservation, 25€ par personne).

32 avenue du Général Leclerc
11000 CARCASSONNE
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Domaine viticole en agricole biologique du lycée agricole, vivier de vignerons depuis des décennies !
Les vins sont élaborés dans le respect du vivant et de la biodiversité qui l’entoure. Des cuvées toutes différentes, avec des cépages résistants, tel que le muscaris ou le monarch, qui vous seront proposées.
Véritable galerie d’art, le caveau vous séduira par sa vue panoramique sur la Cité de Carcassonne et par son envoûtante fresque peinte par l’artiste Harillo «Al vino, l’ode de l’Aude au vin».
Toute l’année, venez y découvrir des expositions artistiques éphémères et y déguster des vins de la propriété, autour d’une sélection de produits locaux et gourmands.

Fermé. Ouvre à 14h00
Route de Saint-Hilaire
11000 CARCASSONNE
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A bicyclette

Tout près de la Bastide Saint- Louis, à Carcassonne, location de vélos classiques et à assistance électrique pour arpenter Carcassonne et son vignoble.
Afin d’accompagner votre location, Evadeo Cycles propose également les accessoires suivants : casque, panier et siège enfant.

Vignobles de Carsac

Découvrez le plus grand vignoble en IGP Cité de Carcassonne ! A seulement 3 km de notre belle Cité, familiarisez-vous avec le fonctionnement d’une cave coopérative en constante modernisation et dégustez les vins issus de la production.

Au pied de la Cité de Carcassonne, s’étalent les vignobles de Carsac, de 800 ha, permettant à une centaine de
vignerons coopérateurs de mettre en valeur ce terroir d’exception. Venez découvrir leur espace de vente-dégustation, situé sur la commune de Cavanac, à 3 km de la Cité de Carcassonne !

Partenaire C+

Domaine Saint-Martin

Ici, on fait du vin depuis le XVIIème siècle. Ancienne métairie du Château de Leuc, le Domaine Saint-Martin appartenait autrefois aux vicomtes de la Cité de Carcassonne. C’est en 1919 que le rêve de Joseph débute ! Découvrez son histoire au travers de nos activités

Visite du chai commentée par Yvette : parcours accessible à tous et ludique !

Atelier dégustation “Accords mets & vins, huile d’Olive.”

Découverte didactique de notre terroir avec nos sentiers dans les vignes balisés.

Partenaire C+
Domaine Saint Martin
11250 LEUC
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Sur le blog

Dégustations avec vue sur la Cité

Savourer un cru local avec en toile de fond les magnifiques remparts de Carcassonne, on vous dévoile nos deux bonnes adresses pour ce moment exquis ! Le comptoir de la Cité Ancienne distillerie de la liqueur “La Micheline” classé Monument Historique, ce superbe lieu est mis en lumière par Les Vignobles Foncalieu. Dans ce site…

Le vin, une affaire de femmes !

Vin et splendeur au château de Pennautier

In Vino Fabula

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