Ouverture de l’intégralité des remparts de Carcassonne !
C'est historique ! Découvrez le nouveau parcours complet des remparts de la cité médiévale de Carcassonne.Après deux ans de travaux de restauration, la visite complète du rempart intérieur de Carcassonne est désormais accessible au public. Ce chantier colossal, portant sur 300 mètres de remparts et neuf tours du front est, permet aux visiteurs de parcourir…
Balades en autonomie dans les vignes du Grand Carcassonne
Lorsque vous le souhaitez , toute l'année , profitez de balades gratuites guidées par des panneaux ou des applications mobiles sur nos domaines viticoles
Nos 6 randos pour découvrir le patrimoine
Parcourir les chemins c'est aussi souvent l'occasion de découvrir le patrimoine local et l'histoire de ses pierres … Suivez nos sentiers à la découverte de notre marbre rouge, nos abris de bergers en pierre sèche, une abbaye, une chapelle... et même une nécropole wisigothique !
On a testé l’Accro Grotte de Cabrespine entre collègues
L' Accro Grotte de Cabrespine ? C’est comme de l’accrobranche, sauf qu’au lieu de grimper dans des arbres, on descend dans une grotte, on crapahute sur la roche, on se déplace au milieu des stalagmites…Un compromis inédit entre l’exploration souterraine et le fun d'un parcours aventure, que nous avons testé en équipe. Un lundi du…
Recettes à l’Oignon doux de Citou
Confit d’oignon doux de Citou Recette 1,5kgs d’oignons émincés 500 g de sucre en poudre 250 g de raisins de Corinthe (à faire tremper dans de l’eau tiède) 1 verre de vinaigre de vin 1 verre de vin blanc sec 10 g de sel 8 g de poivre Faire fondre le sucre, le vinaigre et…
5 spots sympas sur le canal du Midi
Le canal du Midi serpente à travers le vignoble du Grand Carcassonne et traverses nos villages typiques jusqu’à Carcassonne. Une parenthèse nature idéale pour s'offrir un restaurant ou un pique-nique au bord de l'eau, une balade à pied, à vélo ou en bateau …
Terre de rugbys
Ici, en Grand Carcassonne, et depuis 1899, le rugby est roi. Apprécié autant pour la beauté du jeu que pour ses valeurs et son état d’esprit : le sens du collectif, la solidarité, la passion, la fraternité, la bravoure, le respect de l’adversaire, la discipline. Et, bien sûr, en bons épicuriens, nous avons plaisir à…
L’Hôtel de la Cité
Établissement 5 étoiles, emblématique de Carcassonne, construit sur l'emplacement de l’ancien palais épiscopal, l’Hôtel de la Cité est en partie classé monument historique. Il fait partie des deux seuls hôtels situés à l’intérieur de la Cité médiévale. Histoires de pierresVoyage à travers l’histoire L'établissement et l'ensemble des fortifications qui l'entourent ont connu des occupations successives,…
Randonner avec les enfants autour de Carcassonne
8 randonnées balisées, de 2 à 7 km, très faciles, à faire avec les enfants pour profiter du grand air et crapahuter dans la nature. Les enfants pourront s'amuser à trouver les cabanes de bergers sur le Sentier des capitelles, ou les oeuvres d'art du sentier de Mayronnes.