Du mois d’avril à fin août, partagez un moment de convivialité avec le vigneron, avec une visite guidée des vignes, du chai et des installations de vinification du Domaine des Homs, à Rieux-Minervois.
On y découvre les secrets de la transformation du raisin issu de l’agriculture biologique en vin, pour terminer par une dégustation commentée des vins du domaine, sur la terrasse, à l’ombre des pins parasols.
Sur réservation. Minimum 3-4 personnes. Dégustation également des olives du Domaine, ardoise de spécialité de charcuterie locale, ardoise de fromages accompagnés par les vins du Domaine des Homs.
Cette activité dure environ 3h.
Autre possibilité pour découvrir le Domaine des Homs : ses balades vigneronnes, organisées le week-end de Pentecôte, et le premier week-end de septembre, à 10h30, sur réservation, suivies d’un repas. 8-10 personnes minimum.
Au programme : visite du vignoble en agriculture biologique, réserve Natura 2000 de l’Estagnol (réserve sensible). Au retour, visite guidée du chai et des installations de vinification, élevage et mise en bouteille… Durée de l’activité : 4h.
Au menu, selon l’envie du moment, spécialités locales : tapas avec charcuterie locale, grillades au feu de bois, aligot, cassoulet, fromage, fruits et autres en fonction des saisons et du marché, accompagnés des vins du domaine.
On y découvre les secrets de la transformation du raisin issu de l’agriculture biologique en vin, pour terminer par une dégustation commentée des vins du domaine, sur la terrasse, à l’ombre des pins parasols.
Sur réservation. Minimum 3-4 personnes. Dégustation également des olives du Domaine, ardoise de spécialité de charcuterie locale, ardoise de fromages accompagnés par les vins du Domaine des Homs.
Cette activité dure environ 3h.
Autre possibilité pour découvrir le Domaine des Homs : ses balades vigneronnes, organisées le week-end de Pentecôte, et le premier week-end de septembre, à 10h30, sur réservation, suivies d’un repas. 8-10 personnes minimum.
Au programme : visite du vignoble en agriculture biologique, réserve Natura 2000 de l’Estagnol (réserve sensible). Au retour, visite guidée du chai et des installations de vinification, élevage et mise en bouteille… Durée de l’activité : 4h.
Au menu, selon l’envie du moment, spécialités locales : tapas avec charcuterie locale, grillades au feu de bois, aligot, cassoulet, fromage, fruits et autres en fonction des saisons et du marché, accompagnés des vins du domaine.
Activités
Clientèle
Types
- Activités pédestres
Prestations
Activités sur place
- Randonnée pédestre
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