Producteur
à ALAIRAC

LE MOULIN DES ROUGEATS

Produites en semis direct sous couvert végétal, les graines transformées et vendues au Moulin des Rougeats sont le fruit d'un travail agronomique qui s'inspire de la nature et respecte l'environnement.

Ainsi, la mouture traditionnelle sur un moulin à meule de pierre préserve leur goût et leurs qualités organoleptiques. Le Moulin de Rougeats fabrique, conditionne (en sachets ou en vrac) et vend, à la demande, des farines pâtissières (crêpes, gâteaux), boulangères (pains de campagne, fonds de tartes), farine de gruau (brioches, viennoiseries, pâtes à pizza), farines sans gluten (sarrazin, sorgho, maïs, lentilles, pois chiches), semoules de blé dur (pâtes, gâteaux).

D’autre part, grâce à une presse à huile, et un filtre à plaque, le moulin transforme et conditionne des graines oléagineuses en huiles vierges, riches en goût : huile de tournesol (riche en omégas 6, assaisonnement crudités et salades), huile de colza (omégas 3 et 6), huile de lin (oméga 3, assaisonnements), les trois fleurs (équilibre omégas 3, 6 et 9).

Farines et huiles sont en vente directe au domaine, sur rendez-vous, ou sur Internet, dans certains magasins de produits locaux à Carcassonne ou Narbonne.

Producteur

Produits

  • Farine
  • Huile

Statut de l'exploitant

  • Producteur

Ouverture

Horaires d'ouverture du 02 janvier au 31 décembre 2024
LundiOuvert
MardiOuvert
MercrediOuvert
JeudiOuvert
VendrediOuvert
SamediOuvert
DimancheOuvert

Tarifs

TarifsMin.Max.
Produit
2 €5 €

Adresse

LE MOULIN DES ROUGEATS
Les Rougeats
11290 ALAIRAC
Comment m’y rendre ?

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