SPIRULINE DU VAL DE DAGNE

1, place la mairie 11220 MONTLAUR

À propos

Notre ferme est située dans le massif des Corbières, en Val de Dagne (Aude), à 25 minutes de Carcassonne et 20 minutes de Lézignan.
La spiruline (de son nom scientifique Arthrospira platensis) est une cyanobactérie, aussi appelée « algue bleue ». On la trouve à l’état naturel principalement en zone inter-tropicale (mais elle a été découverte récemment au Maroc et en France en Camargue), où elle prospère dans certains plans d’eau aux conditions physico-chimiques bien particulières. De taille microscopique (quelques dixièmes de millimètres) elle se présente sous forme d’un petit filament spiralé.