• Animaux acceptés

À propos

Lieu pétri d’histoire et de tradition, le château Fabas est une référence incontournable dans le Minervois.

Ancienne ferme fortifiée, autrefois entité religieuse et agricole groupée autour d’une petite église, c’est sur ce domaine aux multiples senteurs méditerranéennes que Yann et Loïc Augustin élèvent avec un soin méticuleux des vins intenses, complexes et expressifs.
Ils portent la marque de ce terroir, naturel, sincère et préservé, qui les a vus naître et grandir. Sur cette propriété, La famille Augustin révèle la richesse exceptionnelle qu’offrent vignes et terroir, à la recherche de l’élégance puis de la puissance, dans le souci d’obtenir un équilibre parfait.

Au domaine le meilleur accueil vous sera réservé pour déguster et découvrir ces vins généreux.
Ouvert toute l'année 7 jours sur 7. Accueil le week-end sur rendez-vous.

Vignobles AOP : Minervois

Labels & catégories

  • Pays Cathare

Sur place

Conforts & services

  • Animaux acceptés

Langues parlées

  • Anglais

Capacité

  • Groupes acceptés

Tarifs

Modes de paiement

  • Chèques bancaires et postaux
  • Espèces
  • Visa

Ouverture

Du 01/01/2019 au 31/03/2019

  • Lundi : de 08h00 à 11h00 et de 14h00 à 17h00
  • Mardi : de 08h00 à 11h00 et de 14h00 à 17h00
  • Mercredi : de 08h00 à 11h00 et de 14h00 à 17h00
  • Jeudi : de 08h00 à 11h00 et de 14h00 à 17h00
  • Vendredi : de 08h00 à 11h00 et de 14h00 à 17h00

Du 01/04/2019 au 30/09/2019

  • Lundi : de 08h00 à 11h00 et de 14h00 à 19h00
  • Mardi : de 08h00 à 11h00 et de 14h00 à 19h00
  • Mercredi : de 08h00 à 11h00 et de 14h00 à 19h00
  • Jeudi : de 08h00 à 11h00 et de 14h00 à 19h00
  • Vendredi : de 08h00 à 11h00 et de 14h00 à 19h00

Du 01/10/2019 au 31/12/2020

  • Lundi : de 08h00 à 11h00 et de 14h00 à 17h00
  • Mardi : de 08h00 à 11h00 et de 14h00 à 17h00
  • Mercredi : de 08h00 à 11h00 et de 14h00 à 17h00
  • Jeudi : de 08h00 à 11h00 et de 14h00 à 17h00
  • Vendredi : de 08h00 à 11h00 et de 14h00 à 17h00