Nos restaurants proposant le fameux cassoulet au menu

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L’OSTAL DES TROUBADOURS

L'Ostal des Troubadours est l'un des plus anciens restaurant de la Cité de Carcassonne. Ancienne…
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LE CHAUDRON

Dans la cité médiévale, le chaudron vous accueille dans son jardin, à l'ombre d'un Albizia…
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LA GENTILHOMMIERE

La Gentilhommière est située entre Carcassonne et Trèbes et jouit d'un emplacement privilégié entre la…
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BRASSERIE CAFÉ LUCIEN

Brasserie conviviale avec grand jardin ombragé (100 places). Formule Cassoulet et menus traditionnels avec un…
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L’OLIVERAIE

Grandes salles modernes, lumineuses et confortables, terrasse d'été. Parking privé au pied du restaurant, ouvert…
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LA BONNE DEMEURE

Restaurant traditionnel avec terrasse sur la place Marcou au coeur de la Cité Médiévale. Bar…
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AUBERGE DE DAME CARCAS

Situé en plein cœur de la Cité médiévale sur la place du château, cuisine traditionnelle…

cassoulet-Carcassonne

Le cassoulet

Le cassoulet, c'est un festival de saveurs et d'images. Un fumet inégalé qui émoustille les

vin-terroir-balades-vigneronnes-minervois-carcassonne

Savourer, boire et cuisiner local

Nos producteurs vous attendent à la propriété ou sur nos marchés