DOMAINE LA FORGE CARBOU

Le Domaine La Forge-Carbou est situé à Puichéric, petit village pittoresque du Minervois, traversé par la RD 610, à 20 minutes à l’est de Carcassonne et à 40 minutes au sud-ouest de Béziers.
Le domaine est constitué de parcelles disséminées sur le territoire de la commune de Puichéric, parcelles que l’on appelle chez nous «biens de village».
Le sol argilo-calcaire des parcelles implantées sur les dernières terrasses qui dominent la rivière Aude ( balcons de l'Aude) réunissent les caractéristiques géo-climatiques permettant la classification de ces sols en AOP Minervois (Appellation d’Origine de Provenance).
Accueil de groupes, balades vigneronnes en Grand Carcassonne.
Expositions et vernissages.
Dégustation gratuite.
Le caveau de dégustation se trouve à 500m du Canal du Midi.
L’exploitation est dotée d’un point d’accueil, au cœur du village, face à la boulangerie. Boutique de produits labellisés Pays Cathare