Des produits authentiques et locaux sur vos tables, des cadeaux qui n'ont pas traversés le monde, fabriqués par des gens d'ici ... nous espérons vous faire découvrir nos pépites locales à travers cet article et vous donner de belles idées pour régaler tout le monde !

Réveillon gourmand et gourmet : que mettre sur la table ?

Nos spécialités made in "Grand Carcassonne"

Les condiments

Huiles d'olives  au Domaine des pères,  Moulin de Fabi, Domaine Saint Martin ...
Vinaigre Granhota  Vinaigres balsamiques naturels, vinaigres de vins et aromatisés (Bio), sans oublier tous les dérivés vinaigrés : voici ce que vous découvrirez en visitant la plus grande vinaigrerie artisanale de France
Love la fôret une gamme à base de champignons sauvages: chic, écologique à Lespinassière

La Truffe d'hiver

Sur le territoire du Grand Carcassonne, on la retrouve sur quatre terroirs d’exception : du Cabardès aux Corbières et de la Malepère au Minervois.
Les villages de Cabrespine, Moussoulens, Roullens, Trausse et Villeneuve Minervois en sont les ambassadeurs.
La Tuber melanosporum dite truffe noir ou truffe d’hiver, typique par sa chair noire violacée veinée de blanc.
C’est la plus chère après l’Alba d’Italie, en moyenne, 1 000€ le kilo

Le diamant noir du Pays Cathare

Les marchés aux truffes à venir

Viandes et produits d'exception

Nos foires aux gras et boutiques marqués Pays Cathare

Fromages

L'ecu du Pays Cathare, d'Arquettes en Val

La mozzarella des Corbières

Côté sucré

Les succulentes bûches glacées de la belle Aude

Nougalet , Trèbes

et dans le verre ?

A l'apéro , de nombreuses références de bières artisanales : Ciutat, la Cidatine, l'Envoutée, Dona Carcas

Pour le repas , accord mets & vins avec nos Grands crus bien sûr !
Choisirez vous un Minervois, Malepère, Cabardès, Corbières, IGP Cité de Carcassonne ?

Et, en digestif les liqueurs et fameuses crèmes de menthe, citron, mandarines de chez Cabanel 

*l'Abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Découvrez toutes nos spécialités locales

Où les acheter ?

Dans nos épiceries fines et boutiques de produits locaux

à retrouver ICI


Idées cadeaux

Des pépites par nos créateurs

Crysaline

Crealatina à C' l'endroit

Poli. Art et design et ses "Petites œuvres à porter"

La Ferme

Des livres

des livres rares, neufs ou d'occasion à Montolieu

Nouveau un magnifique livre objet sur Montolieu

Des livres rares, des affiches, des vinyles à dénicher au village du livre, Montolieu !

 


 Coté Beauté

Le secret des avelines, cosmétiques aux noisettes de Villesèquelande
Vinaesens, cosmétiques de la vigne de Douzens
Boemia aroma,  huiles essentielles et hydrolats 100% Bio, purs et naturels en revisitant un savoir-faire longtemps oublié en Val de Dagne

Des paniers gourmands pour les locavores

Calmel & Joseph

L'épicerie des Frères Bergé

La boutique de la maison de la Truffe

Des cadeaux immatériels et zéro déchet !

Des séjours de rêve sous forme de carte cadeaux

Cité hotels

Bon cadeau pour l'aventure !

Les cabanes dans les bois

 


 

*****Joyeux Noël !*****


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Plaisirs épicuriens : nos spécialités locales

Nos spécialités et originalités made in "Grand Carcassonne"

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Producteurs et artisans locaux

Locavores bienvenus ! Truffes, asperges, pommes, cerises, riz, olives , fromage, noisettes ...savourez nos produits

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Artistes, artisans et expos

Les ateliers d'artistes et expos de Montolieu, village du livre et des arts