Fête de la truffe et du vin en Cabardès

Ici, aux « Ampélos », « l'impératrice souterraine » devient la reine le temps d'un week end du vendredi 20 au dimanche 22 janvier 2023 !

Le dimanche, place à la fête, au marché et à la dégustation sur la place du Calcadis à Moussoulens.

Le village s'anime dans ces petites ruelles où sont dressés les stands de produits du terroir : miel, charcuterie, fromages, miel, pâtisseries... Sans oublier les vins de l'appellation du Cabardès ! La star du jour sera à l'honneur dès le lancement du marché. Mais aussi tout au long de la journée et notamment pour déjeuner.

L'Office de Tourisme assure un accueil "hors murs" lors de cette journée spéciale

Programme 2023

Vendredi 20 janvier / Montolieu

19h45 foyer Jean Guéhenno
dégustation de vins du Cabardès
20h45 foyer jean Guéhenno
théâtre «la part de l’orage» à partir du roman de Gregory Nicolas, dans les vignes, voyage dans le monde des cépages.

Samedi 21 janvier / Ventenac-Cabardès

10h atelier de cuisine truffée - 40 €
Anime par Stephane Bastouil, professeur au lycée professionnel Charles Cros à Carcassonne
Paiement à l’inscription.
Réservation 06 88 86 39 50

Samedi 21 janvier / Pennautier

19h Salle na loba
Florant Mercadier présentera «De chez moi a chez moi» salle de la tour
Contes - 5 €
Repas amical - 15 €
contes + repas = 18 €
Réservation 06 88 86 39 50 ou ieo11 @ ieo-oc.org


 Dimanche 22 janvier / Moussoulens

Dégustation des vins de l’AOP Cabardès
Visite du conservatoire trufficole
Cru invité :  l’AOP Saint Chinian

Démonstration de cavage et taille de la vigne
Entrepains truffés : omelette, foie gras, magret, toasts à la truffe, soupe de potiron-châtaigne truffée, pomme de terre au beurre truffé

Le chapiteau gastronomique avec le chef étoilé Jérôme Ryon de l’hôtel de la cité à Carcassonne

Marché du terroir et artisans - 80 exposants

Nombreuses animations pour les enfants
Nouveau : spectacle les puces savantes et manège à vélo
Musique avec l’escola de bodega et Quality street band.

Ouverture du grand marché aux truffes à 14h30


"Les Ampélos" un événement labellisé Vignobles & Découvertes Grands Vins en Grand Carcassonne

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