Le Biocivam 11 et le collectif de vignerons bio organisent tous les ans le Rendez-Vous des Vins bio de l’Aude à l’Abbaye de Saint-Hilaire, samedi 13 novembre de 14h à 18h et dimanche 14 novembre de 10h à 18h
Les vins classées par pôles de dégustation (effervescents, blancs, rouges fruités, de garde..) sont répartis dans le cloitre et les salles de l’abbaye.
Le week-end est ponctué d’animations : visites guidées de l’abbaye, atelier d’initiation à la dégustation, groupe musical, présence de la librairie Mots et Compagnie, de la Ligue de Protection des Oiseaux (LPO)…
Une restauration bio est proposée sur place et dans le village.
