Laissez-vous inspirer

En toute saison, le Grand Carcassonne, vous propose de vivre des expériences inoubliables qui vous inspirent…
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Actualités

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Publié le 12/03/2019

Goût de France, la Salade d’artichauts de Prosper Montagné des chefs !

Le Grand Carcassonne et les compagnons de Prosper Montagné vous proposent pour Goût de France® - du jeudi 21 au

  • En mode "Slow"
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Actualités

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Publié le 12/03/2019

Focus sur les ateliers « Talents chez moi »

Les expériences du mois de mars

  • Expérience culturelle

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Recettes

Les oreillettes

Recette Ingrédients : 1kg de farine 8 œufs 200 g de beurre fondu 1 paquet de levure 1 flacon d’eau de

  • Gastronomie

Actualités

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Publié le 25/02/2019

Randonnée oeno à cheval

Envie d’une escapade vigneronne à cheval ? Rendez-vous en Val de Dagne Randonnée, visite et dégustation rythmeront votre journée… À

  • Expérience autour du vin
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Actualités

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Publié le 15/02/2019

Week-end Médiéval à Carcassonne

Vivez un voyage à travers le temps du 22 au 25 février à la Cité de Carcassonne … Rendez-vous à

  • Carcassonne
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saint valentin a carcassonne

Actualités

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Publié le 07/02/2019

Nos idées pour la Saint Valentin

Sélection d'idées cadeaux et séjours pour un moment des plus romantiques

  • en amoureux

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Expériences

Il était une fois…la cité de Carcassonne en famille

Qui n'a jamais rêvé de se prendre pour un chevalier ou une gente dame de cour ? A la cité

  • En famille

exposition-samourai-musee-beaux-arts-carcassonne-2019

Expériences

On a visité l’expo Samouraï

Au pied des remparts de la cité médiévale, le musée des beaux arts de Carcassonne vous emmène pour un voyage

  • Expérience culturelle

chateau-floure

À partir de

180 €

/ 2 pers.

Actualités

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Publié le 18/01/2019

Séjour Allons voir si la rose…

Le château de Floure vous ouvre ses portes pour un séjour romantique Dans un cadre d’exception pour votre moment à

  • en amoureux

ampelofolies du Cabardes aude Moussoulens

À partir de

107 €

/ 2 pers.

Actualités

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Publié le 11/01/2019

Week end truffes, vins et livres

Venez dans la région Carcassonne les 26 et 27 janvier pour les Ampélofolies du Cabardès, grande fête de la Truffe

  • Gastronomie
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maison-de-la-truffe-occitanie-aude

À partir de

100 €

/ 2 pers.

Actualités

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Publié le 26/11/2018

Séjour à la recherche du diamant noir

Partez sur les traces du secret du diamant noir pour votre escapade gourmande Des villages typiques de l'Aude Pays Cathare,

  • Gastronomie
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spa-hotel-cité-carcassonne

À partir de

180 €

/ 1 pers.

Actualités

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Publié le 26/11/2018

Soin cérémonial médiéval à l’Hôtel de la Cité

Entrez dans l’univers multi-sensoriel du Spa Hôtel de la Cité, au cœur des remparts de la citadelle de Carcassonne Quand

  • Bien-être
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  • Expérience Insolite

À partir de

185 €

/ 2 pers.

Séjours

Séjour villages de caractère et artisanat d’art

Visitez les villages de caractères pour une découverte riche en histoire L'authenticité des villages et la rencontre avec les artisans,

  • patrimoine
  • villages

recette-buche-du-bucheron-noel

Recettes

Bûche du bûcheron

Recette Ingrédients : 1kg de purée de châtaignes épaisse 250 g de chocolat noir 200 g de sucre en poudre 150

  • Gastronomie

confiture-de-potiron-recette

Recettes

Confiture de potiron

Recette Enlevez les pépins et la peau du potiron et coupez-le en morceaux gros comme une noix. Mettez-le dans une

  • Gastronomie

sejour-les-vendanges-de-gaston

À partir de

220 €

/ 2 pers.

Autour du vin

Séjour les vendanges de Gaston

Le château de Floure vous accueille pour un séjour authentique dans la région Séjournez dans l’ancienne propriété de Gaston Bonheur

  • Expérience autour du vin

Actualités

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Publié le 19/11/2018

Les recettes Anti-gaspi des chefs

Quand les restaurateurs locaux s'associent au Covaldem pour la journée anti-gaspi ! Cela donne 8 recettes à suivre pour jouer

chataignes-marrons-recette

Recettes

Crème de marrons au muscat de St Jean de Minervois

Recette Ingrédients : (pour 6 personnes) 500 g de crème de marrons 50cl de crème fouettée ou de fromage blanc 2

  • Gastronomie

sejour-oenologique-equestre-cheval-corbieres-plo-montlaur

À partir de

285 €

/ 1 pers.

Actualités

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Publié le 13/11/2018

Séjour le vignoble des Corbières … à cheval !

Entre garrigues et vignobles, vivez 2 jours en Val de Dagne Quand œnologie et randonnée équestre s'accordent, pour un séjour 100%

  • Expérience autour du vin
  • Expérience pleine nature

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Actualités

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Publié le 02/11/2018

Recettes truffées

Deux recettes faciles pour déguster les truffes noires et fraîches dénichées lors des marchés audois : tartines à la truffe

  • Gastronomie
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2cv, rue du Château dans le village de Caunes

À partir de

139.5 €

/ 1 pers.

Séjours

Séjour Carcassonne, abbaye et grotte

Carcassonne et la Montagne Noire vous accueillent pour un séjour à la découverte des incontournables du Pays Cathare La visite

  • Carcassonne
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Recettes

Gratinée à l’oignon doux de Citou

Connaissez vous l'oignon qui ne fait pas pleurer? Oignon marqué "Pays Cathare" à la saveur douce et sucrée ...

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Insolite dans l'aude - la passerelle de verre dans le gouffre geant de Cabrespine près de Carcassonne

Expériences

Sensation unique à Cabrespine

On a expérimenté la passerelle de verre Après 30 minutes de route depuis Carcassonne, on quitte le vignoble pour retrouver

  • Expérience Insolite

Balade à Montolieu village du livre près de Carcassonne dans l'Aude

Expériences

Chiner à Montolieu

Le village du livre ... et ses trésors cachés : balade A Montolieu, il y a plein de choses à

  • Expérience culturelle
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Actualités

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Publié le 21/08/2018

Festivités autour de la Truffe en Grand Carcassonne

Sortez truffés ! A vos agendas ! La saison de la truffe noire, la précieuse "Tuber Melanosporum", bat son plein

  • Gastronomie
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vignes chateau de pennautier

Actualités

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Publié le 17/08/2018

Vin et splendeur aux portes de Carcassonne

Moment d’exception et de délectation au Château de Pennautier Art de vivre et volupté au cœur de l’un des plus

  • en amoureux
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La magie de noel à Carcassonne programme d'animations pour les vacances de décembre

Expériences

Vivre la Magie de Noël

Une journée d'hiver féérique à Carcassonne ! La Magie de Noël  fait chaque année le bonheur des petits et des

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À partir de

299 €

/ 2 pers.

Séjours

Séjour cadeau LOVE in Carcassonne

Le charme romantique de la Cité de Carcassonne, pour votre escapade en amoureux…

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Bon plan

Que faire cet Automne dans la région de Carcassonne ?

1.Déguster le VIN nouveau accompagné de CHATAIGNES de la Montagne Noire Lors de la Foire de la Châtaigne de Castans

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Actualités

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Publié le 29/07/2017

Il était une fois…la Manufacture de Montolieu

A l’entrée du village de Montolieu en venant de Carcassonne, à droite après le pont... Dans l’ancienne manufacture de draps,

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Une journée autour de Carcassonne

Depuis la Cité, découvrez les activités  à 10 minutes à pied ou en voiture de Carcassonne. La journée débute par

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Balade le long du canal du Midi

Départ du Port de Trèbes face à l’Office de Tourisme (parking) où vous trouverez de nombreux restaurants, les locations de

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Balade en vélo Minervois

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Balade Vélo en Minervois

On vous emmène sur les petites routes du Minervois en vélo , pour profiter des couleurs chatoyantes de l’automne sur

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Idée balade en mode Roadtrip

Circuit voiture en Montagne Noire Au départ du joli village de CAUNES-MINERVOIS, venez chercher une carte touristique auprès de l’Office

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Interview

La destination by Viinz

Sur son blog, Viinz nous emmène en balade sur les sentiers du Haut Minervois : Interview Parisien d'origine, passionné depuis

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Interview

La destination by Yasmine

On a adoré ses photos de l’été dernier sur Instagram alors on a voulu en savoir plus … Yasmine, Franco-Américaine

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Expériences

Top 10 des Lieux Insolites du Minervois

Dolmens et Légendes et non nous ne sommes pas en Bretagne ! découvrez  Le Dolmen des Fades (des fées)  à

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Expériences

Balade dans la carrière de marbre du Roy Louis XIV

Envie d' une balade facile d’une trentaine de minutes aux alentours de Caunes Minervois? Prenez , en voiture , l’allée

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Du côté de l’étang asséché de Marseillette

Bon plan

Du côté de l’étang asséché de Marseillette

Puichéric, Saint Frichoux, Aigues-vives,Marseillette… Avant le XIXe siècle, l'étang était un bassin fermé improductif : la nécessité de l'assécher apparaît

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Caunes Minervois joli village près de Carcassonne

Actualités

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Publié le 20/08/2014

Caunes Minervois, un des plus beaux villages de l’Aude

Bienvenue à Caunes Minervois, à 20 minutes de Carcassonne, au pied de la Montagne Noire… Découvrez le village médiéval et

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Randonnées avec des enfants en Minervois

Quelques idées de randonnées faciles avec des enfants en Minervois Some  easy hiking ideas for families with children  Canal du

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