Sortez truffés !

A vos agendas !
La saison de la truffe noire, la précieuse "Tuber Melanosporum", débute le 12 décembre et les amateurs ne manquent pas d'occasions de la savourer dans les villages autour de Carcassonne.

Que se soit pour acheter des truffes ou tout simplement pour goûter des mets truffés , les marchés et animations autour de la truffe sont l'occasion parfaite !

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Une ambiance particulière s’en dégage : vous trouverez toujours un marché de produits locaux, pourrez assister gratuitement à des démonstrations de cuisine par des chefs locaux reconnus … et tester une brouillade ou un toast truffé… accompagné d’un bon vin local évidemment!

  • Les Marchés aux truffes à Villeneuve Minervois et Moussoulens de décembre à février
  • Les Ampélofolies du Cabardès à Moussoulens en janvier
  • La Nuit de la Truffe à Villeneuve Minervois en février
  • Truffe & Patrimoinemarchés-aux-truffes-aude

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Marchés et fêtes de la truffe

Sous réserve de l'évolution de la situation sanitaire

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Autour de la Truffe

Restaurants, boutiques, musée, producteurs ...toutes les bonnes adresses truffées !

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Les marchés aux truffes

Les Marchés aux truffes Audois attirent depuis quinze ans passionnés et amateurs du fameux diamant