Puichéric, Saint Frichoux, Aigues-vives,Marseillette…
Avant le XIXe siècle, l'étang était un bassin fermé improductif : la nécessité de l'assécher apparaît comme une évidence. L'étang fut mis en culture et aménagé pour utiliser les eaux de l'Aude.
Aujourd'hui la vigne, les pommes, le riz sont les principales productions que l'on y trouve. Ces cultures sont célébrées en octobre à Aigues Vives.
Ses chemins calmes et plats sont très agréables pour pratiquer des randonnées à pied ou en vélo et s'intéresser à son système d'irrigation original.
Proche du Canal du Midi, ses chemins vous mèneront à l’écluse de l'Aiguille (Puichéric) superbe écluse où vous admirerez les sculptures de Joel Barthès.