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À propos
Cabanel, liquoriste à Carcassonne depuis 1868.
Boutique-atelier atypique qui rappelle les savoirs faire ancestraux : vieux alambics en cuivre, les foudres magnifiques, la machine à étiqueter, la machine à bouchons...
Jean-Marc Gazel et sa soeur, 4ème génération perpétuent le métier de liquoriste en fabricant apéritifs, liqueurs à base de vin, d'alcool et de plantes.
Or-kina , La micheline "la liqueur de la Cité de Carcassonne" et la liqueur que récemment "tout le monde s'arrache" : la crème de menthe, crème de citron, crème de mandarine ...
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