Nougalet, chocolatier confiseur, depuis 1951 à Luc sur Aude , s’est récemment installé à Trèbes tout près de Carcassonne avec un concept inédit en Grand Carcassonne.
A côté de la boutique remplie de gourmandises et chocolats fins, on découvre les ateliers de fabrication depuis la galerie de visites ! Immersion garantie.

Délicats pralinés, macaronias, violettes de Toulouse ou encore grès de la Cité sont confectionnés de manière artisanale, à l’aide de chaudrons en cuivre et de machines authentiques, dont certaines datent depuis plus de 70 ans.

Au fil des 10 ateliers , on observe le savoir-faire des artisans à l’œuvre et les recettes traditionnelles d’antan: découpe des pâtons de caramel, fabrication du praliné, moulage et décoration des chocolats , emballage ... tous les secrets de ces trésors gourmands sont à notre portée.

Parfois des odeurs aux notes sucrées s’échappent dans les couloirs de la galerie, dotée d'une mise en scène de grande qualité : totems lumineux, vidéos , panneaux explicatifs, questions pour les enfants, machines anciennes et moules à bonbons.

Pssst : une surprise gourmande vous attend en fin de visite .

Côté boutique

En 2023 , le salon de thé bar à chocolat vous accueillera pour une pause gourmande

Infos pratiques

Boutique et visite des ateliers ouverts du lundi au samedi de 9h à 19h
Visite  de la galerie des ateliers recommandée du lundi au vendredi jusqu’à 16h30, aux horaires de présence des équipes de fabrication
Tarif de la visite : 5 euros, 3 euros pour les enfant à partir de 8 ans (gratuit - 8 ans).

240 rue Averroès, Zac de Béragne,11800 Trèbes
A proximité de la sortie d'autoroute Carcassonne Est
04 68 74 02 63

https://www.facebook.com/Nougalet
https://www.nougalet.com/
Accessible PMR
Parking bus


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Producteurs et artisans locaux

Locavores bienvenus ! Truffes, asperges, pommes, cerises, riz, olives , fromage, noisettes ...savourez nos produits

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