MARCHÉ AUX TRUFFES ET PRODUITS DU TERROIR

Matinée placée sous le signe des produits du terroir et des vins du Cabardès, pilotée par Les Ampélofolies du Cabardès.
Au programme :
- 9h : contrôle et tri des truffes.
- Ouverture du marché du terroir.
- Visite viti-trufficole commentée.
- 10h : démonstration de recette truffée.
- 11 h : ouverture de la vente des truffes.

Egalement petite restauration truffée, vins du Cabardès, animation musicale avec Lou Pastous.
Tombola au profit de l'association Super Léo (produits du terroir et truffes à gagner).

La culture et la récolte de la tuber melanosporum (alias truffe) sont devenues une réalité dans l'Aude. 500 Audois sont maintenant rassemblés en association pour faire partager leur passion du diamant noir.